すっぽんの天然と養殖？

今どんな時期でも食べれるように養殖という形の食材の提供の仕方が多くなっているのですが、すっぽんも養殖という形が多くなっています。
そもそも養殖と天然のすっぽんはどのような違いがあるのかという事を知っている方少ないと思います。
そんなすっぽんの天然と養殖の含んでいる栄養分に関してですが、実は相違点はないとされています。

つまりすっぽんの天然と養殖のどちらを食べても全く相違がない状態で食べる事が出来るんですよ。
ではどこで相違点があるのかというとそれは天然と養殖の環境の違いが大きく関係しているんですよ。
天然は自分で餌を探して自立的な生活をしていることから全体的な筋肉が鍛えられていて、身が締まっており性格も野性的になっており、使用される時期としては5年後となっています。
養殖は餌を探さなくても豊富にあるので、全体的な筋肉の引き締まりがなく、身が締まっていないという特徴がありますが、性格は穏やかで、飼養される時期としても3年ごとなっています。

すっぽんの天然と養殖では栄養分では相違がないものの、育っている環境から食べる時の感覚が違っているんですね。
天然派？養殖派？と分かれると思うのですが、どちらの方がいいかは食べてみて判断するといいでしょう。
天然もののすっぽんは秋口が旬です。
また、サプリメントのすっぽんは手軽に摂取できるのでおすすめです。